Para 8 personas
Preparación 20 minutos+reposo
Sin cocción
Ingredientes:
- 250 g de mascarpone (o Philadelphia)
- 75 g de azúcar
- 4+1 cucharadas de ColaCao (1 para decorar)
- 1 huevo
- 1 bolsa de bizcochos de soletilla (valen sobaos)
- 1 taza de leche
Modo de empleo:
- Casca el huevo y separa la clara de la yema. Bate la yema con el azúcar hasta que blanquee. Añade el mascarpone y dos cucharadas de ColaCao y mezcla bien.
- Calienta la leche, incorpora dos cucharadas de ColaCao y remueve. Coloca la leche con ColaCao en un plato hondo y ve humedeciendo los bizcochos de uno en uno, sin que se reblandezcan demasiado. Colócalos en el fondo de un recipiente rectangular forrado en el fondo o en vasitos individuales.
- Cubre con una capa de crema y espolvorea toda la superficie tamizando una cucharada de ColaCao con la ayuda de un pequeño colador de malla fina. Reserva el tiramisú durante un mínimo de 2 HORAS (hasta que quede un poco "solido") en el frigorífico antes de servir.
La receta está sacada del libro de
las mejores recetas de ColaCao.
Para mí sale un poco (demasiado) dulce.
Esta receta va dedicada a Sepia espacial :)
macarrons....
parece una pequeñita parte de Venecia pero es Chartres
